Ik wil gezond en smaakvol leren koken

Homepage1Herken je jezelf in een of meer van deze beschrijvingen?

  • Je houdt van de Italiaanse keuken en je wil leren hoe je authentieke verse pasta en ravioli, vleesrolladen of visgerechten, groenten en toetjes op z’n Italiaans kan koken
  • Je let op je lijn maar je houdt van koken en smaakvol eten en je wilt nieuwe Mediterrane gerechten leren koken die gezond maar ook lekker zijn
  • Je wil niet uren in de keuken doorbrengen maar je wil toch leren om snel een gezonde en smaakvolle Mediterrane maaltijd met verse ingrediënten op tafel te zetten
  • Je bent geïnteresseerd in wat bepaalde voedingsmiddelen voor je gezondheid betekenen en je wil meer weten over het Mediterraan Dieet om bewuster en gezonder te eten
  • Je wil leren hoe je voor je kinderen vers, gezond en snel kan koken, om “potjes en pakjes maaltijden” te voorkomen

Dan zijn mijn kookworkshops misschien iets voor jou. Door mijn enthousiasme voor de Mediterrane keuken en mijn kennis over de samenstelling van voedingsmiddelen zal ik je niet alleen recepten leren koken, maar ook aangeven wat bepaalde gerechten en keuzes voor je gezondheid betekenen. Wist je bijvoorbeeld dat een goed uitgevoerde frituur van groenten of vis je metabolisme op gang brengt? Aan de andere kant kan een slecht uitgevoerd frituur met de verkeerde olie zelfs schadelijk zijn. De focus is dus om smaak en gezondheid met de juiste kooktechniek zo dicht mogelijk bij elkaar te brengen.

Het Mediterraan Dieet is bekend omdat het lekker maar ook heel gezond is. Het is arm aan verzadigde vetten en suiker, en door de variatie aan groenten, fruit en kruiden is het rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Een van de belangrijkste principes is ook dat je eigenlijk alles met mate kan eten. Door de juiste kooktechnieken te gebruiken en gezonde ingrediënten te kiezen ontstaan er smaakvolle en lekkere gerechten.